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主办：日本酒店协会、日本观光旅馆联盟
日本东京食品与饮料展览会（FOODEX JAPAN）是亚太地区规模最大、品种最齐全、交易量最多的食品饮料展览会。自1976年首次举办以来，FOODEX JAPAN已经成为亚太地区声誉最高的食品和饮料专项展览会，与德国科隆、法国巴黎食品展齐名，成为世界第三大规模的食品和饮料展览会。
FOODEX JAPAN汇集了来自60多个国家和地区的2500多家领先食品和饮料公司。每年的展会都为参展商提供了无数的发展新业务关系和加强现有业务关系的网络机会，为建立新的合作伙伴关系、交易、合作、签约和公告提供了一个更大的平台。
日本作为一个高度发达的资本主义国家，拥有7000亿美元的食品市场。然而，日本是一个高度依赖进口的国家，目前农产品自给率只有40%左右，每年进口食品约700亿美元。由于常年地震和海啸的影响，日本的土地经常受到严重损害，导致农业产量受到严重影响。因此，日本成为世界上一个主要的基本粮食净进口国，对食品的需求也很大程度上带动了食品工业行业的发展。
近年来，中国与日本的食品饮料行业贸易关系不断加强。根据中国海关总署的数据，2019年，中国对日本的食品饮料进口额达到了6.6亿美元，同比增长了8.3%。中国对日本的进口主要集中在海鲜、酒类、糖果和巧克力等产品上。而日本对中国的食品饮料出口额也在逐年增长，2019年达到了6.4亿美元，同比增长了7.9%。这表明中日两国在食品饮料贸易方面的合作关系不断加深。
FOODEX JAPAN作为亚洲最大的食品贸易展览会，在餐饮界继续引起共鸣。中国企业通过参加FOODEX JAPAN展览会，可以与来自世界各地的食品和饮料公司进行交流和合作，拓展市场，提高产品的知名度和竞争力。同时，FOODEX JAPAN也为中国企业提供了了解日本市场需求和趋势的机会，为双方的贸易合作提供了更多的可能性。
FOODEX JAPAN作为亚太地区最大的食品饮料展览会，对于中国和日本的食品饮料行业贸易关系具有重要意义。随着中日两国之间的贸易合作不断加强，FOODEX JAPAN将继续发挥其平台的作用，促进中日两国食品饮料行业的发展。
食品：农产品（新鲜、冷冻、干货）、农产加工品 、谷物、畜产品、乳制品、水产品、肉加工品、半成品、罐头食品、副食品、熟食、保健食品、有机食品、调味品、香辛料、各类面点、面包及各类食物、甜点、婴儿食品等
饮料：含酒精饮料（清酒、烧酒、啤酒、葡萄酒等）、不含酒精的饮料、咖啡、红茶、矿泉水、日本茶及其他茶类、保健饮料等
其他：食品及饮料团体、自治团体、专业书籍及其他
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