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主办：中国食品添加剂和配料协会、中国国际贸易促进委员会轻工行业分会
**中国（上海）国际食品添加剂和配料展览会（FIC）** 是全球食品工业领域极具战略价值的行业盛会，不仅是中国规模最大、影响力最广的专业展会之一，更被业界誉为“行业发展风向标”，在推动技术创新、促进产业链合作、拓展国际市场方面发挥着关键作用。
### 一、行业权威性与品牌影响力 FIC由中国食品添加剂和配料协会与中国国际贸易促进委员会轻工行业分会联合主办，具备高度的官方背景与行业公信力。这一强强联合确保了展会的专业性和权威性，吸引了国内外政府机构、行业协会、龙头企业及科研单位的高度关注与积极参与，极大提升了其在食品工业领域的品牌号召力。
### 二、庞大的市场规模与商业机遇 本届FIC汇聚了来自全球的**1552家展商**，吸引超过**10.5万名专业观众**到场参观交流，无论是参展企业数量还是观众规模均创下历史新高。这一庞大的参与体量为企业提供了绝佳的市场曝光机会，成为企业展示品牌形象、推广新产品、拓展渠道网络的重要平台。对于原料供应商、技术服务商、设备制造商而言，FIC是精准对接下游客户、挖掘潜在商机的核心枢纽。
### 三、创新驱动：引领产业转型升级 FIC不仅是产品展示的舞台，更是技术和理念创新的策源地。通过举办**60余场专业活动**，包括高端论坛、技术研讨会、企业新品发布会等，展会全面呈现食品添加剂和配料行业的前沿技术、研究成果与应用场景。特别是在后疫情时代，消费者对健康、安全、功能性食品的需求激增，FIC积极推动天然、绿色、功能性成分的研发应用，助力企业把握消费升级趋势，实现高质量跨越式发展。
### 四、高端智力资源集聚，赋能企业发展 展会邀请**百余名行业顶尖专家**参与，涵盖院士、知名学者、龙头企业高管及国际组织代表，形成强大的“智慧大脑”。这些行业领袖围绕政策导向、市场趋势、技术瓶颈等议题展开深度对话，为企业提供战略决策参考，帮助企业识别风险、探索破局路径，在激烈的市场竞争中抢占先机。
### 五、国际化平台，助力企业出海与国际合作 FIC具有高度的国际化特征，汇聚全球优质资源，促进中外企业在技术、资本、供应链等方面的深度融合。对于国内企业而言，这是走向国际市场的跳板；对于跨国企业，则是深耕中国市场、建立本地合作网络的理想入口。展会有效促进了全球食品添加剂与配料产业链的协同创新与资源共享。
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### 总结： **FIC不仅仅是一场展会，更是一个集品牌推广、市场开拓、技术交流、资源整合于一体的综合性商业生态系统。** 在食品工业迈向高质量发展的关键阶段，FIC以其强大的平台效应，持续释放商业价值，成为企业战略布局中不可忽视的重要节点。参与FIC，意味着接入行业最前沿的信息流、技术流与人脉网络，是企业提升竞争力、赢得未来市场的战略性选择。
食品添加剂：
酸度调节剂、抗结剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、胶基糖果中基础剂物质、着色剂、护色剂、乳化剂、增味剂、面粉处理剂、被膜剂、水分保持剂、防腐剂、稳定剂和凝固剂、甜味剂、增稠剂、食用香精香料、营养强化剂
食品工业用加工助剂：脱模剂、防粘剂、消泡剂、分散剂、澄清剂、絮凝剂、螯合剂、助滤剂、脱色剂、吸附剂、发酵用营养物质、催化剂、结晶剂、溶剂、酶制剂
复配食品添加剂：
复配甜味剂、复配防腐剂、复配抗氧化剂、复配着色剂、复配乳化剂、复配增稠剂、复配水分保持剂、复配稳定剂和凝固剂、复配酸味剂、复配增味剂、复合膨松剂、复配营养强化剂、冷冻饮品乳化稳定剂、焙烤食品专用品质改良剂、乳制品专用增稠乳化稳定剂、饮料专用乳化稳定剂、油脂制品专用防腐抗氧剂、豆类制品专用复配添加剂、糖果/可可制品及巧克力制品乳化稳定剂、肉制品专用复配添加剂、其他复配食品添加剂
食品配料：
淀粉、变性淀粉、淀粉糖、糖醇、低聚糖、食品工业专用油脂、专用面粉、酵母制品、植物蛋白、脱水/冻干果蔬及肉类、冷冻冷藏食品、馅料、调味料、香辛料、乳制品、保健食品原料、动植物提取物、饮料浓缩液、腌制剂、大豆制品、蛋白肽、坚果、速溶茶、功能性食品配料、可可制品、膳食纤维、蛋制品、蜂产品、豆类、炒货、益生菌、天然/有机食品及食品配料、烘焙原辅料
食品设备、仪器和材料：
食品及制药加工机械、食品包装灌装机械、食品检测设备和技术、包装材料
?新食品原料
食品添加剂和配料生产应用技术
专业出版物和媒体
咨询和认证服务?
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