主办：越南海产品出口商和加工商协会（VASEP）
越南胡志明水产及渔业展览会（VIETFISH）是越南最大规模、最具影响力的水产海鲜及加工展览会。自1999年创办以来，该展览会由越南国家水产部主办，越南水产加工出口协会承办，并在国际渔业界享有盛誉。
根据数据显示，上届越南胡志明水产及渔业展览会的总面积达到16000平方米，共有来自中国、中国台湾、美国、日本、韩国、俄罗斯、迪拜、泰国、印度、马来西亚等国家的327家参展企业，参展人数达到12890人。这一数据表明，越南胡志明水产及渔业展览会已成为一个重要的国际交流平台，吸引了众多海外企业的关注和参与。
近年来，中国与越南的渔业行业贸易关系日益密切。根据统计数据，中国是越南最大的水产品进口国之一，而越南则是中国第三大水产品出口国。双方的贸易额持续增长，为两国渔业行业的发展提供了巨大的机遇。
越南胡志明水产及渔业展览会的重要性不仅体现在贸易方面，还体现在市场的发展趋势上。越南作为亚洲最具潜力的水产市场之一，吸引了众多国内外企业的关注。展览会为这些企业提供了一个开拓越南水产品市场的重要贸易平台，促进了越南水产业的发展。
未来，越南的目标是成为一个国际海鲜和贸易展览会，既是国内外合作伙伴交流和交流的游乐场，也是可以从所有地区交换和购买海鲜产品的场所。越南胡志明水产及渔业展览会将继续发挥其重要作用，推动越南水产业的国际化发展，为越南与其他国家的渔业行业合作提供更多机会。
水产品冷链冷冻设备：制冰机、冷库、速冻设备、保温设备
水产品：海鲜冻品、海鲜活品、干货、速冻品、鱼糜、浆、鱼类罐头、水产工艺品
水产渔业设备：各类水产加工、海洋捕捞、远洋渔业；水产品冷冻、冷藏技术及其设备；保鲜技术设备；渔船和渔具；网具、钓具；助渔导航及通讯技术装备；水产养殖自动化设备及仪器；鱼池温控设备；水质净化消毒系统；水质检测及分析仪器；增氧系统；养殖网箱；拦网设施；各种养殖池泵类；水产种苗等；水产饲料及添加剂、饲料机械、鱼粉设备、鱼药及水产病害防治技术、检验检疫设备和技术等；水产综合利用、水产养殖加工项目合作
水产边缘产品：辅料、酱料、调味品、面包屑
水产合作贸易：新型养殖技术合作、水产食品深加工项目合作、优质种苗培育技术合作等技术转让项目、水产品对流仓储物流服务合作、浅海生态养殖项目、水产养殖种质资源与生物工程育种项目、新型养殖技术设施开发项目；鱼虾保鲜保活/贝类保活净化和精深加工项目
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