全球第五大干邑品牌卡慕将在中国市场举办鉴赏晚宴
全球食品展会网    2016-11-18 7:54:45

    食品商务网讯 从全球第五大干邑品牌CAMUS卡慕干邑获得消息称,法国卡慕酒业集团即将携旗下“卡慕皇冠”、“卡慕经典特醇-天使之享48.8”两款明星干邑,于海口、佛山两地举办“国王与天使”高端鉴赏晚宴,与各界名流共享法国国宝级干邑。

    卡慕作为全球第五大干邑品牌,是干邑地区最大的至今仍完全由家族掌控的干邑酿造商,也是唯一一家曾经4次被评选为全球最佳干邑 (1984、1987、1989 和1999年)的干邑世家。由于家族的族徽是一朵盛开的金花,卡慕干邑被老一辈干邑饮家(尤其是广东、香港等地区)习惯称为“金花干邑”,而为中国消费者所熟知。

    卡慕干邑作为法式精致生活理念倡导者,每年都会在全国各大城市巡回举办各类品鉴会,始终致力于在中国推广干邑文化。

    此次晚宴上品鉴到的第一款“国王”佳酿是被誉为瑞典皇室御用干邑的卡慕皇冠G.M.C。

    19世纪的法国,卡慕干邑创始人让•巴狄斯特•卡慕为了酿造心目中的顶级干邑,决定成立一个由生产者组成的合作社La Grande Marque。在那个还没有统一干邑年份标示的年代,干邑酒庄通常把自己最引以自豪的调配干邑冠以品牌全称来标示对其的认可和骄傲。于是,一款蕴含品牌精神的卡慕皇冠G.M.C干邑耀然面世,一经推出即成为瑞典国王及柬埔寨王室的御用干邑,深受王公贵族的欣赏。

    150年后,卡慕家族的第五代传人,也是现任总裁的西里尔•卡慕翻开记载着家族历史轨迹及珍贵干邑调配秘方的家族活页记事本,品牌创立早期的这款十九世纪标志性生命之水的调配秘方跃然纸上,西里尔•卡慕先生决定重塑这款来自十九世纪的标志性生命之水,于是一款全新的卡慕皇冠G.M.C应运而生。

    第二款“天使”佳酿是卡慕经典特醇-天使之享48.8。这款干邑集结了卡慕家族对酿酒技艺最执着的追求,也无疑是干邑地区极具创新精神的典范与代表。

    西里尔•卡慕先生通过家族累积的酿酒经验,发现了使用过特定年数的橡木桶的木桶纹理中蕴含着一些口感极其复杂的生命之水,这部分酒液非常稀有。卡慕干邑研发团队通过反复的科学化研究,将陈年接近尾声的生命之水重新注入到这些橡木桶中,巧妙的运用了物理原理将橡木桶纹理中的珍贵酒液重新提取出并融入到木桶中的生命之水,可以大胆的说,卡慕经典特醇-天使之享48.8就好像偷偷的将原本已赠予天使的那部分佳酿又拿了回来,而这部分重回人间的酒液带回了更多复杂香味。

    卡慕干邑本次高端鉴赏晚宴海口站将于11月11日在海口香格里拉大酒店举行 ,佛山站将于11月25日在佛山保利洲际酒店举行。(陈一笔)

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