2014年国际餐饮与酒店服务贸易展(FHA)暨第13届国际葡萄酒及烈酒展览会(WSA)率先全面占用新加坡最大的展览场馆
全球食品展会网    2014-2-7 14:10:23
 
 
在服务于本地区餐饮与酒店服务业的各项活动中继续占据魁首地位
 
新加坡,2014年1月16日消息——新加坡展览私人有限公司组织的本地区最具声望、最为综合的餐饮与酒店服务贸易展览会凸显峥嵘,率先实现新加坡博览中心的全方位利用。2014年国际餐饮与酒店服务贸易展(FHA)暨第13届国际葡萄酒及烈酒展览会(WSA)将于今年4月8至11日举行,届时将占据全部10个展厅以及Max Atria。
 
本届展会共占用面积10万平方米,规模与其37年辉煌历史上规模最大的2012年展会相比增长百分之八。FHA在新加坡君越酒店的地下停车场中白手起家,当时13个国家/地区的213家展商共占用4000平方米。此后该展会迅速发展壮大,包括2010年推出的WSA在内,面积增长超过25倍,展商数量增加13倍。今年的FHA将荟萃70个国家/地区的2800家展商和54个展团,定会让前来选购的业内买家不失所望。所提供的产品与服务涵盖餐饮及酒店服务业的各个方面,例如食品、酒吧与厨房设备和物资、食品加工设备、酒店用品、餐具和酒店技术等等。
 
展览组织机构——新加坡展览私人有限公司首席执行官Stephen Tan先生在过去30年间抚育了该展览的成长。他表示,“作为业界的开拓者,我们当时希望为当地和本地区的餐饮及酒店服务企业打造一个平台,让他们能够从全球市场提供的产品和服务中获益——当时要想得到这些产品和服务并非易事。多年来,FHA与本地区的酒店和餐饮服务业一同发展壮大,成为业界的顶级采购平台和贸易活动之翘楚。今年FHA和WSA将新加坡最大展览场馆的展览空间利用到极致,也让这一年成为该展会的里程碑年度。今后,只有在本地区的新兴市场更加发达并且需求增长时,展会规模才会继续扩大。”
 
国际餐饮与酒店服务贸易展最新推出主题展览
 
第19届FHA上将推出SpecialityCoffee&Tea主题展览,从而将主题展览总数增加到六个。该主题展顺应咖啡馆文化的蓬勃发展形势,将业界所有领域整合到一个平台,全面展示全球各地的咖啡与茶叶设备、咖啡豆、茶叶与配件产品,是本地区同类规模最大、综合程度最高的国际展会。
 
展会重要国际展商包括当地及国际业内知名品牌,如Bunn-O-MaticBravilorCimbaliDiedrichDilmahEbenezerEmpire TeaExpolanka TeasGiesenillycafféLa MarzoccoNestléRancilioSantino CoffeeSantos等等。此外本主题展览还将举办FHA咖啡大师挑战赛以及首届FHA拿铁艺术挑战赛。与此同时,展会也将提供若干培训课程、学术研讨会以及多种寓教于乐的活动。
 
新加坡展览私人有限公司生活方式展览项目主管Ting Siew Mui女士表示,“本地区富裕程度的提高以及生活方式的改变提高了对精制咖啡的需求。SpecialityCoffee&Tea的推出对FHA现有五种主题展览构成了完美补充,把这一产业推到聚光灯下,突显其发展,并适应本地区欣欣向荣的咖啡馆文化。除SpecialityCoffee&Tea上的展示项目外,观众还可在HospitalityStyleAsia以及Bakery&Pastry上采购独特的产品和服务,从而全面满足其咖啡馆需要。总的说来,我们从那些希望参与这一地区市场的国际展商那里得到了极其热烈的响应,也得到了那些曾以合作伙伴身份参与展会的协会的大力支持。”
 
另外五项主题展览分别是FoodAsia、HotelAsia、Bakery&Pastry、HospitalityStyleAsia与HospitalityTechnology。
 
国际葡萄酒及烈酒展览会——本地区一流的行业展会
 
WSA从2010年开始与FHA同时举办,从而为其成长为面向本地区买家的一流烈酒及葡萄酒贸易展会提供了空间与身价。
 
展会占地面积5000多平方米,共有20个国家/地区的200家展商以及七个展团参展。今年展会的展团数量最多,代表了世界最大的几个葡萄酒产区,而西班牙则以展团规模最大而成为其中的魁首。让展厅更显热闹非凡的是一系列对话和大师培训活动,其中将重点展示奥地利、法国、意大利和西班牙等国出产的葡萄酒。
 
FHA与WSA的全方位体验
 
随着2014年4月的来临,展会将综合各项展览、会议、竞赛以及寓教于乐的活动,为全体与会人员带来全方位的体验。
 
比赛——FHA厨艺挑战赛(FCC)将有世界各地856名厨师参赛,在个人挑战赛、梦幻队挑战赛和美食家团队挑战赛中一决高下。国家队挑战赛也于今年重回FCC。在这项四年一届的赛事中,十一支国家队同台竞技,但只有最好的三支队伍才有资格角逐“狮王大赛”,最终将有一支队伍蟾宫折桂。SpecialityCoffee&Tea将举办FHA咖啡大师挑战赛以及首届FHA拿铁艺术挑战赛,而在Bakery&Pastry上也将举行亚洲糕点大赛。
 
WSA的比赛包括RIPE-WSA鸡尾酒挑战赛以及WSA葡萄酒挑战赛。亚洲顶级葡萄酒买家以及WSA葡萄酒挑战赛撰稿人将组成评委,对来自世界各地的参赛选手进行评选。2014年4月8日将在首次MAGNUM晚会上对获奖葡萄酒颁奖,这场晚会也是国际葡萄酒界专享的联谊活动。WSA专享品酒廊上还将展示获奖标签。

研讨会——今年的FHA国际研讨会共有90多人发言,他们将把目光齐聚当前影响本行业的关键问题,其中最重要的就是人力资源危机及其纾解之道。为此研讨会将召开全员大会以及深入的大师培训班,针对如何处理人力资源短缺问题,为业界提供切实可行的解决方案。
 
此外研讨会还将论及其他主题,其中包括酒店经营管理和收入优化战略;餐饮经营管理和食品理念;酒店和餐饮服务的最新技术;涵盖最新食品法规和污染检测方法的食品安全问题以及食品的创新与发展。
 
新加坡酒店协会执行总裁Margaret Heng女士充分肯定了展会为业界带来的价值,“FHA和WSA为业内从业机构提供了激动人心的一站式采购场所,提供来自世界各地的最新产品、服务和技术解决方案。两场展会相互协同、共同促进,为联谊和共享最佳做法提供了出色平台。此外,各项比赛也为本地区的精英才俊们提供了展示自身技能的绝佳机会,同时也可促进知识交流。FHA和WSA始终以令人耳目一新的新鲜理念走在时代前列,一直是酒店业热切期盼并且热心参与的两场活动。”
 
“总的说来,FHA和WSA为整个行业带来了一场综合、完整并且意义重大的活动,”Tan先生补充道。“它为企业提供最新的创新成果、新颖的食品和独特的用品供其选择,并分享理念、知识和最佳实践,而所有这些都将转化成更好的客户体验。”
 
-结束-
 
2014年国际餐饮与酒店服务贸易展(FHA)暨国际葡萄酒及烈酒展览会(WSA)一览
日期: 2014年4月8日 – 11日(星期二至星期五)
地点: 新加坡博览中心
开放时间: 上午10:00 – 下午6:00(4月8日 – 10日,星期二至星期四)
上午10:00 – 下午4:00(4月11日,星期五)
入场资格: 仅对商务和行业人士开放
官方网站: www.foodnhotelasia.com
 
媒体联系人:
 
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新加坡展览私人有限公司
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电话:+65 -639 667 95,+65 9844 3767
电邮:ravdhaliwal@buzz.com.sg
1《新加坡统计年鉴》,新加坡统计局,2013年
 

2 《2015年新加坡酒店房间数量将达到53,000间》,亚洲新闻台,2013年

 

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